⒈ 蛋清。
英albumen; white of an egg;
⒈ 蛋白。
引北齊 顏之推 《顏氏家訓·歸心》：“梁 世有人，常以雞卵白和沐，云使髮光，每沐輒二三十枚。”
⒈ 蛋白。含豐富的蛋白質。
引北齊·顏之推《顏氏家訓·歸心》：「梁世有人，常以雞卵白和沐，云使發光，每沐輒二三十枚。」