⒈ 自咽到胃的管道，長25—30厘米，其外面為纖維膜，中為縱行及環行肌層和由疏松結締組織組成的粘膜下層，內面為粘膜層，其表面襯有未角化的復層鱗狀上皮，并有食管腺開口。亦稱“食道”
英esophagus; oesophagus;
⒈ 人和動物連接咽頭和胃的管狀器官。食物經口腔從咽頭進入食管，管壁肌肉收縮時可將食物送到胃里。
⒈ 連接咽喉和胃的管狀器官。食物經口腔由咽喉進入食管，食管蠕動將食物推送到胃里。
英語esophagus
德語Schlund (S, vulg)?, Speiser?hre (S, Med)?
法語oesophage