⒈ 燙面薄皮包餡制成的食品，蒸熟吃。俗稱作“燒麥”
英a steamed dumpling with the dough gathered at the top;
⒈ 食品名。用不發酵的面粉制成很薄的皮，包餡，頂上捏成折兒，然后蒸熟。
引《清平山堂話本·快嘴李翠蓮記》：“燒賣匾食有何難，三湯兩割我也會。”
《儒林外史》第十回：“一盤豬肉心的燒賣……熱烘烘擺在面前。”
老舍 《二馬》第五段五：“范老板 答應幫助他，而且給 老馬 熱了一碟燒賣，開了一瓶葡萄酒。”
⒈ 一種面點。用極薄的面皮包裹餡料，蒸熟后食用。