詞語解釋

鹽菹[ yán zū ]

⒈  亦作“鹽葅”。

⒉  鹽腌的菜。

引證解釋

⒈  亦作“鹽葅”。鹽腌的菜。

引唐 段公路 《北戶錄·睡菜》：“五六月生于田塘中，葉類茨菰，根如藕梢，土人採根為鹽葅食之。”
清 錢謙益 《和季穆寄黃二子羽之作兼示子羽》：“殘雪流澌入磵除，歲華荏苒度鹽菹。”