⒈ 白色的玉。亦指白璧。
⒉ 喻指豆腐。
引《禮記·月令》：“﹝孟秋之月﹞衣白衣，服白玉。”《楚辭·九歌·湘夫人》：“白玉兮為鎮，疏石蘭兮為芳。”《晉書·慕容德載記》：“障水 得白玉，狀若璽。”《紅樓夢》第四回：“賈 不假，白玉為堂金作馬。”王闿運 《采芬女子墓志銘》：“至于青瑤窗里，明月初回；白玉房前，垂楊自見。”
引明 李詡 《戒庵老人漫筆·豆腐詩》：“霍霍磨昆吾，白玉大片裁。烹煎適吾口，不畏老齒摧。”