⒈ 蟹的品種之一。
引唐 劉恂 《嶺表錄異》卷下：“赤蟹，殼內黃赤膏，如雞鴨子黃，肉白，以和膏實其殼中，淋以五味，蒙以細麪，為蟹飥，珍美可尚。”宋 陸游 《霜夜》詩之二：“黃甘磊落圍三寸，赤蟹輪囷可一斤。”