⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全雞、全鴨、肘子等。
⒉ 泛指酒席。
⒊ 舊稱西餐。
⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全雞、全鴨、肘子等。
引魯迅 《花邊文學·倒提》：“雞鴨這東西，無論如何，總不過送進廚房，做成大菜而已。”
張天翼 《清明時節》三：“地點當然是在 謝老師 家里。用臘味來配四個碟子，其馀是兩個炒菜，四碗大菜。”
⒉ 泛指酒席。
引趙樹理 《三里灣》十八：“常有理 說：‘家常飯吃膩了，想要你給她擺一桌大菜吃吃！’”
⒊ 舊稱西餐。
引《官場現形記》第五三回：“吃頓大菜，你曉得要幾個錢？還要甚么香檳酒、皮酒去配他。”
魯迅 《彷徨·離婚》：“酒席如果能塞得人發昏，送大菜又怎樣？”
⒈ 酒席中最后上桌，較高級、珍貴大盤菜肴。如全鴨、全雞等。
⒉ 湖南方言。指芥菜。
⒊ 舊指西餐。
引《官場現形記·第五三回》：「吃頓大菜，你曉得要幾個錢！還要什么香檳酒、啤酒去配他。」
德語Hauptmahlzeit (S)?
法語Agar-agar