詞語解釋

白玉板[ bái yù bǎn ]

⒈  豆腐干的別名。

引證解釋

⒈  豆腐干的別名。

引清 梁章鉅 《浪跡三談·波稜菜》：“前 明 説部中載 成祖 微行民間，食黃面豆腐乾及此菜而甘之，詢其名，店傭以‘金磚白玉板，紅嘴緑鸚哥’對，白玉板謂腐乾，緑鸚哥即此菜。”