⒈ 神話傳說中仙人所食的藕。
⒉ 指碧蓮。
⒊ 指蓮莖入泥部分。即藕。肉厚色白，微甜而質脆。俗名“藕鞭”。
引晉 王嘉 《拾遺記·周穆王》：“﹝ 鬱水 ﹞生碧藕，長千常，七尺為常也。”
引宋 晏幾道 《鷓鴣天》詞：“碧藕花開水簟涼，萬年枝外轉紅陽。”
引清 吳偉業 《九峰·薛山》詩：“坐來石榻蒼苔冷，採得溪毛碧藕鮮。”