⒈ 一種無(wú)色晶態(tài)氨基酸-SCH 2 CH(NH 2 )COOH2 ，是大多數(shù)蛋白質(zhì)(如角、毛、發(fā)中的角蛋白)的組成成分，并可從這些蛋白質(zhì)的水解中得到，還原則得半胱氨酸；β，β′- 二硫代二氨基丙酸。
英cystine;
⒉ 另見(jiàn)“膀胱”