⒈ 和有桂花糖的餅。
引清 翟灝 《通俗編·草木》：“《嘉定縣志》：‘桂花餅始於 徐應(yīng)敏，以其父母好食桂糖，故以意搗和製餅。俗效其法，遂成土宜。’《戒庵漫筆》：‘ 南京 舊制，木犀開(kāi)時(shí)造餅，有揀花舍人五百名。’”《金瓶梅詞話》第五九回：“西門(mén)慶 道：‘不是香茶，是我逐日吃的補(bǔ)藥，我的香茶，不放在這里面，只用紙包兒包著。’於是袖中取出一包香茶桂花餅兒遞與他。”