⒈ 吐綬雞科(Melea-grididae)的一種鳥，即吐綬雞。
英turkey;
⒈ 駝鳥的古稱。見 明 李時珍 《本草綱目·禽四·駝鳥》。
⒉ 吐綬雞的通稱。
引《明史·外國傳五·三佛齊》：“﹝ 洪武 三年﹞入貢黑熊、火雞、孔雀、五色鸚鵡、諸香、苾布、兜羅被諸物。”
⒈ 泛指雞形目吐綬雞科的鳥類。即鹝。體高三尺余，頭部有紅色肉瘤，雄者喉部有下垂的紅色肉瓣。其羽毛隨品種而異，并不時展開尾羽如扇，且發出咕嘍咕嘍的聲音。今臺灣及大陸地區閩、粵多飼養以供食用。
⒉ 食火雞的別名。參見「食火雞」條。