⒈ 舊稱酒肆或酒店，現在用作飯館名稱。
英restaurant;
⒉ 酒保。
英bartender;
⒈ 酒肆，酒店。
引《史記·欒布季布列傳》“賃傭於 齊，為酒人保” 裴駰 集解引《漢書音義》：“酒家作保傭也。”
唐 杜甫 《飲中八仙歌》：“李白 一斗詩百篇， 長安 市上酒家眠。”
清 沉復 《浮生六記·閑情記趣》：“蘇城 有 南園、北園 二處，菜花黃時，苦無酒家小飲。”
⒉ 今用作飯館、旅館的通稱。
例如：金陵酒家、嶺南酒家。
⒊ 指酒店主人。
引《后漢書·李燮傳》：“燮 從受學，酒家異之，意非恒人，以女妻 燮。”
⒋ 指酒保。酒店雇用的人。
引清 洪昇 《長生殿·疑讖》：“滴溜溜一片青簾風外舞，怎得個 燕市 酒人來共沽！［喚科］酒家有么？”
⒈ 賣酒或供人飲酒的地方。
引《漢書·卷三七·欒布傳》：「窮困，賣庸于齊，為酒家保。」
唐·杜甫〈飲中八僊歌〉：「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。」
⒉ 酒保。
引清·洪升《長生殿·第一〇出》：「（喚科）?酒家有么？（丑迎科）?客官，請樓上坐。（外作上樓科）?是好一座酒樓也。」
英語restaurant, bartender, (old)? wineshop, tavern
德語Gasthaus, Gastst?tte (S)?, gro?es Restaurant (S)?
法語restaurant, h?tel, cabaret, taverne