⒈ 造酒的工匠。
引《金瓶梅詞話》第五十回：“看見炕上有兩個帶白氊帽子的酒太公，一個炕上睡下，那一個纔脫裹腳。”
⒈ 釀酒的工人。也作「酒大工」、「酒胴肛」。
引《金瓶梅·第五〇回》：「只見黑洞洞，燈也不點，炕上有兩個戴白氈帽子的酒太公。」