⒈ 姜科，多年生宿根草本。地下莖塊根狀，有香氣，可入藥，也可作香料。原產印度，我國臺灣、兩廣、云南等地均有栽培。
⒈ 姜科，多年生宿根草本。地下莖塊根狀，有香氣，可入藥，也可作香料。原產 印度，我國 臺灣、兩廣、云南 等地均有栽培。
引明 李時珍 《本草綱目·草三·山柰》：“山柰生 廣 中，人家栽之。根葉皆如生薑，作樟木香氣。土人食其根如食薑。”