⒈ 鵝的品種之一。體形大，羽毛灰白色，頭上長著黑色帶黃斑的瘤狀物，略似獅頭。生長快，成熟早，肉質(zhì)優(yōu)良。
引《新華日報(bào)》1979.9.27：“獅頭鵝原產(chǎn) 廣東省 饒平縣 一帶，是世界罕見的大型鵝種。”