基本詞義

◎ 臠

臠 luán

〈名〉

(1) (形聲。從肉。羉( luán)聲。本義：小塊肉)

(2) 同本義 [a small slice of meat]

一曰切肉，臠也。——《說文》

嘬謂一舉盡臠。——《禮記·曲記》注

嘗一臠肉，而知一鑊之味。——《淮南子·說林訓(xùn)》

(3) 又如：臠臠(切成小塊的肉)；臠膾(切成塊的魚肉)

(4) 量詞。用于塊狀的魚肉 [slice]。如：臠肉(猶言一塊肉。謂其量少)

詞性變化

◎ 臠

臠 luán

〈動(dòng)〉

(1) 切肉成塊 [slice meat up]

臠，臞也。——《說文》

棘人臠臠兮。——《詩·檜風(fēng)·素冠》

取新鯉魚，去鱗訖則臠。——《齊民要術(shù)·作鲊》

未受犧牛大羹之和，久在煎熬臠割之間。——《后漢書·邊讓傳》

(2) 又如：臠制(分割而制伏之)；臠割(分割；切碎)；臠股(謂割股療疾以示虔敬)；臠身(分割身體)