⒈ 魚肉等比較豐盛的菜肴。
引宋 張耒 《冬日放言》詩之三：“老妻坐我傍，餚胾屢炮煎。”魚肉等比較豐盛的菜肴。 唐 玄奘 《大唐西域記·印度總述》：“魚、羊、麞、鹿，時薦肴胾?！?br />清 蒲松齡 《聊齋志異·湘裙》：“俄而肴胾羅列，烹飪得宜。”