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⒈ 食用蟹的一種。以其多膏，故名。
引宋 梅堯臣 《思?xì)w賦》：“膳羞則有鵁鶄、野鴈、澤鳧、鳴鶉，清江之膏蟹，寒水之鮮鱗。”清 陳康祺 《鄉(xiāng)諺證古·釋蟲·膏蟹》：“《鄞縣錢志》：‘蟹之至小者，有膏，夜有光，惟正月間有之。’”